Dieta adolecente

• Los adolescentes viven frecuentemente muy ocupados en la escuela, el trabajo y las actividades deportivas. Ayúdele a planificar el día, si él no puede estar en la casa a la hora de las comidas. Envíe con él refrigerios saludables o almuerzos empacados. Esto le evitará que consuma comidas poco saludables. Puede llevar refrigerios adicionales o alimentos que él pueda preparar rápidamente.
• Su hijo adolescente también puede aprender de sus buenos hábitos alimenticios. Enséñele con su ejemplo y elógielo cuando elija buenos alimentos. Durante esta época trate de no criticar su apariencia. Los adolescentes se preocupan con mucha facilidad por su imagen corporal. Si están comiendo mucho o muy poco puede afectar su crecimiento. Si está preocupado acerca de los hábitos alimenticios de su hijo, hable con su médico.

• Dele a su hijo adolescente al menos una porción al día de alimentos ricos en vitamina C. También necesita una porción diaria de alimentos ricos en vitamina A. Estos incluye espinaca, calabacín, zanahorias o batatas.
• Elija carnes magras, pescado y alimentos avícolas, para su hijo adolescente. También dele leche al 2% y productos lácteos bajos en grasa después de los 2 años de edad para limitar el consumo de grasas saturadas. Evite los alimentos sofritos y los postres con alto contenido de grasa excepto en ocasiones especiales. Esto baja las probabilidades de contraer enfermedades cardíacas cuando llegue a la edad adulta.
• El menú de muestra que tiene 3000 calorías que mencionamos más adelante le ayudará a planear las comidas y los refrigerios. Si su hijo adolescente necesita más calorías, agregue diariamente más productos de cada uno de los grupos de alimentos.

Tamaño de las porciones: Use la lista del tamaño de las porciones para que mida bien los alimentos y bebidas.

• 1-1/2 tazas (12 onzas) de líquido equivale al tamaño de una lata de gaseosa.
• 1 taza (8 onzas) de alimentos equivale al tamaño de un puñado grande.
• 1/2 taza (4 onzas) de alimentos equivale a medio puñado grande.
• 1 onza de queso equivale más o menos a un cubo de 1 pulgada
• 2 cucharadas equivalen más o menos al tamaño de una nuez grande.
• 1 cucharada equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo pulgar (desde la última falange).
• 1 cucharadita equivale más o menos al tamaño de la punta de su dedo meñique (desde la última falange).
• Una porción equivale al tamaño de la comida después de cocinarla. Tres onzas de carne cocida equivalen aproximadamente al tamaño de baraja de naipes.

• Panes y almidones: La mayoría de los adolescentes necesitan de 5 a 10 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.

• 1 bagel o muffin
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 taza de cereal cocido, pasta, patatas o arroz
• 1 onza o 3/4 de taza de cereal seco

• Frutas: La mayoría de los adolescentes necesitan de 3 a 5 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.

• 1/2 taza de fruta enlatada o jugo de frutas
• 1 fruta fresca, como una manzana, naranja, durazno o pera
• De 15 a 20 uvas
• 1-1/2 taza de arándanos o melón

• Carne / Sustitutos de la carne: La mayoría de los adolescentes necesitan de 3 a 5 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.

• 1/2 taza de requesón o de queso ricota
• De 3/4 a 1 taza de frijoles secos cocidos o legumbres
• 1 huevo
• 1 onza de queso regular o bajo en grasa
• De 2 a 3 onzas de carne, pescado o aves
• De 2 a 3 cucharadas de mantequilla de maní

• Leche o yogur: La mayoría de los adolescentes necesitan de 4 a 5 porciones diarias. Una porción es igual a 1 taza de leche o yogur bajo en grasa. Si a su hijo adolescente no le gusta la leche o el yogur, en su lugar puede usarse una onza de queso o 1/2 taza de requesón.

• Vegetales: La mayoría de los adolescentes necesitan de 2 a 3 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación

• 1/2 taza de vegetales cocidos o 1 taza de vegetales crudos
• 2 tazas de verduras para ensalada
• 1 taza de jugo de vegetales o de tomate

• Su adolescente debería comer solamente la cantidad suficiente de alimentos para suplir su necesidad de calorías

• Grasas: La mayoría de los adolescentes necesitan de 2 a 4 porciones diarias. Una porción es más o menos la cantidad que mencionamos a continuación.

• 6 almendras o 10 maníes
• 2 cucharadas de crema de queso, aguacate, o aderezo bajo en grasa para ensaladas
• 1 cucharadita de aceite, margarina, mayonesa o mantequilla
• 1 cucharada de aderezo para ensaladas

• Dulces y postres: Consuma solamente lo suficiente de este grupo para que se mantenga en un buen peso corporal. Muchos adolescentes pueden comer de 1 a 3 porciones a la semana sin que suban demasiado de peso. Recuerde que el exceso de dulces y postres también puede tener efecto en los problemas de la piel, como el acné. Una porción es una cantidad mediana, como 1/8 de un postre (pie), 1/2 taza de helado de crema, una galleta de 3 pulgadas, 1/2 taza de budín o 2 galletas pequeñas.

Acuerdos sobre su cuidado: Usted tiene el derecho de participar en el plan de cuidado de su hijo. Para participar en este plan, usted debe aprender acerca de la salud nutricional juvenil y el tratamiento. De esta forma, usted y sus médicos pueden hablar acerca de sus opciones y decidir qué tratamiento se usará para su hijo. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.